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Un’idea semplice – come il suo approccio verso il cibo – ma vincente: con la sua food art Samantha Lee ha conquistato non solo gli occhi e il palato delle…
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Torna dal vivo il SIGEP di IEG – Italian Exhibition Group. In fiera a Rimini, dal 12 al 16 marzo, il 43° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè porta il…
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Quante volte e in quanti modi si può fotografare lo stesso soggetto? Ma soprattutto, quanti soggetti unici e diversi fra loro esistono nel mondo vegetale?Basta osservare le foto di A…
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Il cocktail bar “Drink Kong” di Patrick Pistolesi si posiziona al diciannovesimo posto nella lista dei 50 migliori bar al mondo del 2021, stilata dalla guida “The World’s 50 Best…
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Tra finger food con forme squadrate e spigolose, ingredienti da indossare come gioielli e libri di cucina commestibili, i designers di Studio Appétit portano in tavola (e non solo) un…
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Enrico Bartolini è un one-man show della cucina italiana da 9 Stelle Michelin, Chef Patron di sette ristoranti in Italia, due a Hong Kong e uno a Dubai. Un imprenditore,…
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Eclettico, esuberante, divertente. Sto parlando di MANI – Pizza&Cocktail, un locale dal concept tutto nuovo e originale in cui lo stile di arredo degli interni si sposa benissimo con l’offerta…
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Una storia d’amore che sembra non finire mai, quella tra il Noma di René Redzepi e la celebre guida dell’alta ristorazione “The World’s 50 Best Restaurants“, che ogni anno pubblica…
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Tra globalizzazione, modernizzazione e feticismo dell’esotico, riuscire a mantenere un’identità propria risulta sempre più difficile, ma non impossibile. Il bistrot di Tina a Torino ne è un esempio; piatti e…
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Il cibo da strada ha accompagnato silenziosamente nei secoli l’evoluzione della nostra civiltà. Sono stati milioni i banchi, banchetti e carretti che si sono susseguiti vendendo a poco prezzo cibo…
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