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Enrico Bartolini si fa interprete della “Classicità Contemporanea” come chef più stellato d’Italia

Enrico Bartolini è un one-man show della cucina italiana da 9 Stelle Michelin, Chef Patron di sette ristoranti in Italia, due a Hong Kong e uno a Dubai. Un imprenditore,…

29 Dicembre 2021

Il progetto “Anima” di Kosuke Araki contro lo spreco alimentare

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Lo spreco alimentare rappresenta oggi una delle problematiche più urgenti che la filiera alimentare si trova ad affrontare. La FAO (Food and Agriculture Organization) stima che un terzo della produzione…

29 Marzo 2021

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Io sono Arrrrthur, un potentissimo Tirannosaurus Rex! Sono nato in Laramidia nel Cretaceo, più o meno 68 milioni di anni fa, talmente tanti che da tempo ho smesso di contarli. L’età, però, non mi ha di certo tolto la fame e per migliaia di anni ho vagato alla ricerca di buon cibo fino ad incontrare questo gruppo di appetitosi Tellers, voraci quanto me di architettura e design! Ho fatto un patto con loro…il mio bellissimo muso in cambio di sedie, tavoli, lampade e ogni tipo di icona del design da sgranocchiare!read MORE

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